Sans ajout artificiel
Nos vins sont conçus sans additifs, sans intrants, sans sulfites. Le but est de leur permettre de s'exprimer naturellement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Les Vins de Sainte Anne votre producteur de vins naturels dans le Loir-et-Cher (41)
Son « patriarche » Brendan Tracey, vieux punk décomplexé, a une révélation quasiment mystique : le désir d’accompagner la fermentation du jus de raisin en tenant compte des énergies cosmiques infiniment petites, infiniment grandes. Le pied de vigne étant le point de convergence entre le visible et l’invisible, le sous-sol et le ciel.
Repris par son fils Sean Tracey en 2026, le domaine perpétue un ancrage familial. Accolé à l’église du village, cet ancien presbytère avec sa Grange aux Dîmes, appartient à ses ancêtres depuis la Révolution Française.
Ici, chaque cuvée est le fruit d’une approche respectueuse de la terre et de la vigne, utilisant différentes méthodes de vinification : macération carbonique en cuve, fermentation sur lies en barrique. Autre aventure, le mélange du raisin avec des fruits du verger, pommes, poires, coings. Les cépages sont choisis selon l’inspiration du moment. L’objectif est d’exprimer le millésime, le terroir et le voyage onirique du vigneron.
Chaque bouteille est en quelque sorte un enfant désinvolte qui n’a qu’une envie : Partager sa joie de vivre !
Une méthode de vinification naturelle pour des vins authentiques
En tant que producteur de vins près de Vendôme à Sainte-Anne (41) nous concevons exclusivement des vins naturels. Nos cuvées sont élaborées avec un minimum d’intervention afin de préserver l’expression authentique du raisin.
Expression authentique
Un vin vivant, non collé, non levuré, non filtré, non dégazé, afin de garantir une structure intacte et une dégustation brute.
Quelles sont nos pratiques vinicoles pour créer un vin naturel ?
Les raisins sont récoltés manuellement puis acheminés au chai. Pour les vins rouges, les raisins sont encuvés et macèrent pendant une durée variable, la longueur de macération influençant l’intensité de la couleur. Pour les vins blancs, les raisins sont pressés directement.
Après pressurage, le moût est transféré en cuve de débourbage afin de permettre la décantation naturelle des bourbes, qui se déposent au fond de la cuve. Le jus clair est ensuite soutiré vers une cuve propre où débute la fermentation.
La fermentation est spontanée et dépend des conditions de température ambiante : elle ralentit ou s’interrompt durant l’hiver et reprend naturellement au printemps.
Dégustation de vins près de Vendôme (41) à Sainte-Anne
Sur rendez-vous uniquement, nous vous proposons de découvrir nos cuvées de vins rouges, cuvées de vins blancs et cuvées de vins pétillants. Si vous êtes séduit, nous assurons la vente directe de vins à Sainte-Anne (41) dans le Loir-et-Cher au sein de notre domaine.
Des cuvées surprenantes Vente directe de vins près de Vendôme à Sainte-Anne (41)
Provenant de la Vallée de la Loire, nos vins naissent d'une agriculture raisonnée, où la vigne est cultivée avec respect !
Vins blancs élaborés avec Sauvignon Blanc, Romorantin, Orbois, Souvigner Gris. Cuvées : Rue de la soif, Oro Verde, Romorantin, Mello Yellow.
Vins rouges/rosés élaborés avec Côt, Gamay de Bouze, Pineau d'Aunis, Pinot Noir. Cuvées : Capitalisme Rouge, Hibernatus, Gorge Sèche, Fuzz, Pinot Noir, Pour une Poignée de Bouteille, Vino Populi
Pétillants élaborés avec Chenin, Pineau d'Aunis, Sauvignon Blanc, Muscat, Orbois. Cuvées : La Bonne Poire, Barbarian Muscat, Wah-Wah Watusi, Le Bon Coing.
Actualités & Avis
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